Rycerskie pierniki

W tym roku przezornie wystartowaliśmy z piernikami wcześniej - poza sprawdzonymi przepisami wypróbowaliśmy nowe, ale o tym może innym razem.
Przepis na nasze pierniki jest banalnie prosty

• 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki miodu
• 1/3 szklanki brązowego drobnego cukru 
• 1 jajko
• 5 łyżek miękkiej margaryny
• 4 łyżeczki przyprawy do piernika (polecam Prymat jednak wcześniej dobrze go zmiażdżyć w moździerzu, bo ma gruby cukier dodany) 
• 2 łyżeczki kakao 
• 1 łyżeczka sody

Z podanych składników zagnieść ciasto. Rozwałkowywać na około 3-5 mm i wycinać pierniczki.
Piec w 180 stopniach 7-10 minut.

Lukier
1 białko i tyle cukru pudru, aż będzie mieć gęstą konsystencje.